Código oficial: COMT0101Familia: Comercio y marketing
multisectoral
Técnicas de venta en frutería
Identificar, clasificar y conservar frutas y hortalizas, optimizando su presentación y promoción en el punto de venta mediante técnicas efectivas de venta y comercialización que aseguren la calidad y satisfacción de la clientela.
Financiación y modalidades
Convocatoria
Ocupados 2024-2027, 2ª Fase
ESTATAL_2024_27_F2
Prioritario SEPE
Dirigido a profesionales de
COMERCIO Y MÁRKETING
Convenios:
- Comercio
GRAN DISTRIBUCIÓN
Convenios:
- Grandes Almacenes
Opciones de impartición
Presencial
Duración
20h
Coste/hora
9.55€
Ingreso por alumno: 191€
Teleformación
Duración
Contenido del programa
- Descripción y análisis del producto de frutería(1.8h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- Definición y clasificación de frutas y hortalizas
- Diferencias entre frutas y hortalizas e importancia de la producción ecológica y sostenible
- Otros productos de frutería (setas, legumbres, especias)
- Composición nutricional de frutas y hortalizas (pirámide alimenticia, propiedades nutritivas y beneficios para la salud)
- Clasificación de frutas y de hortalizas
- Calendario de frutas y verduras según temporada
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
- Análisis y aplicación de técnicas de conservación y calidad de los productos de frutería(2.1h)
Antes del contenido
- Introducción
- Objetivos
- Diagrama
- Quiz mixto
Contenido teórico
- Calidad y maduración de las frutas y hortalizas
- Control de etileno y su impacto en la maduración
- Técnicas de conservación y almacenamiento
- Refrigeración y control de humedades relativas
- Alteraciones más frecuentes en frutas y hortalizas y sus cuidados específicos para mantener la calidad
Después del contenido
- Podcast
- Recuerda
- Flashcards
- Quiz mixto
- Quiero saber más
Actividades del módulo
- Aplicaciones prácticas
- Glosario
- Bibliografía
- Legislación de referencia
- Actividades prácticas
- Examen